Tudernum-smagning AFHOLDT

Ala fra Tudernum i Umbrien kommer til København for at præsentere deres 9 nye årgange til en matchende 4-retters menu:

Burrata med San Marzano tomater, basilikum og balsamico
Kartoffelkroketter med porre, pancetta og bearnaisemayo
Frisk pasta med salsiccia ragu med syltede svampe og parmigiano
Sortfods-gris med pastinakpure, pommes Anna og rødvinssauce

Tidspunkt: Onsdag den 28. september 2022 kl. 18:30.

Sted: Ragnagade 7, 2100 Ø.

Se øvrige smagninger

Læs kontrolrapport