Gabiano-smagning

Glæd dig til at smage blandt andet Vermentino, Pinot Noir, Barbera og Nebbiolo i topklasse, når Elisabetta kommer til Kokkesmedjen for at præsentere deres ni vine fra Ligurien og Piemonte.

Aftenens 5-retters menu:

Vitello Tonnato
E Galee Vermentino DOC 2025
Castello Chardonnay DOC 2021

Carpaccio af okse med pistacie pesto, kartoffel chips og friteret basilikum
Barbera D'Asti Braja DOCG 2022
Monferrato Rosso Gavius DOC 2021

Ravioli med ricotta og spinat i cremet sauce på pecorino, tomater og ristede hasselnødder
Il Ruvo DOC 2023
Il Ruvo Black Label DOC 2016

Kalvefilet med nye kartofler sauteret med timian og gulerodspure.
Pinot Nero DOC 2023
Gabiano Riserva Matilde Giustianini DOC 2020

Pannacotta med jordbærcoulis og råsyltede bær
Il Giardino di Flora DOC 2025

Der er 5 pladser tilbage til denne smagning. Tilmeldingsfristen er tirsdag den 1. september 2026.

Tidspunkt: Torsdag den 3. september 2026 kl. 18:30.

Sted: Ragnagade 7.

Pris kun kr. 875,-

Se øvrige smagninger