Casetta-smagning AFHOLDT

Martina og Carlo overtog bedstefars vingård i Monta, Piemonte i 2017.
Deres vision var at lave Piemontes bedste vine på Roero Arneis, Barbera og Nebbiolo.
De tapper kun den allerfineste selektion af druerne fra de bedste marker – dvs en samlet årlig produktion på kun 10-12.000 flasker.

Vi smagte deres første årgange i oktober 2021, og vi var alle ved at tabe kæben. Alle vine er utroligt rene og charmerende – og i en kvalitet vi aldrig har smagt før.
Vi bedømte priserne 30-50% over de faktiske og lavede på dagen en agentur-aftale.
Vi kunne samlet få lov til at importere 600 flasker til Danmark.

Den 21. april kommer de for første gang til Danmark for at præsentere deres vine.

Menuen bliver:

Burrata med San Marzano tomater, balsamico og basilikum
Roero Arneis DOCG 2021
Langhe DOC Rosato 2021

Risotto bon bon med svampe og aioli
Barbera d’Alba DOC 2019
Barbera d’Alba DOC 2020 Superiore

Frisk pasta med salsiccia ragu med syltede svampe og parmigiano
Langhe DOC Nebbiolo 2020

Kalvefilet med pommes pure, broccolini og rødvinglace
Roero DOCG 2019

Tidspunkt: Torsdag den 21. april 2022 kl. 18:30.

Sted: Ragnagade 7, 2100 Ø.

Se øvrige smagninger