Pinot Nero 2012

100% Pinot Nero med med 18 måneders lagring på gamle fade.

Rubinrød. Næsen er mørk og dyb med brombær, viol, lakrids. Smagen er helt blød og rund med mørke brombær, lakrids, læder og tobak. Frugtsyren er perfekt afstemt til det bløde snit i vinen. Harmoni er i top og strukturen er solid.

Serveringsforslag: Fremragende til antipasti (forretter), risotto og pastaretter med kød, grillet kød og unge oste. Lille forholdsregel er, at syreholdig mad som f.eks. tomat, citrus eller eddike, generelt ikke er venner med Pinot Nero.

Serveringstemperatur: 16 grader.

Druerne er dyrket økologisk/biodynamisk

Alkohol: 12,5%.