Marziacanale DOC 2012

Dette produkt har opnået udmærkelse!

100% Aglianico fra 50 år gamle vinstokke med 24 måneders fadlagring

Violet og dyb. Næsen har helt friske, røde bær med duft af hindbær og kirsebær og spor af mørk, hård lakrids. Der er også spor af fadet gennem træ og vanilje i vinen. Fint mix af røde bær i helt frisk stil og den mørke lakrids, som ligger i undernuancerne. Smagen er blød og næsten cremet med mørke bær i form af kirsebær med andre nuancer af træ og vanilje i en meget mørk palette med masser af fedme, fylde og saftige noter efterfuldt af solidt tryk i munden til tonerne af lette bittertoner og masser af tanniner. En rigtig spændende kombination af helt frisk frugt og massiv tyngde. Klassisk italiensk med det rette bid!

Serveringsforslag: En vin, som kræver det rette samspil fra maden – drik aldrig denne vin uden mad! Retter som pulled pork, grillbøf, spareribs, oksekødsburger, røget svinekød, chili con carne, oksehaler og vildtkød vil matche. Brug endelig masser af krydderier ved tilberedningen af kødet: hvidløg, sort peber, oregano, salvie, spidskommen, sojasauce, chili og balsamisk eddike – vinen kan godt lige modspil!

Alkohol:14,5%

Læs kontrolrapport