Dette produkt har opnået udmærkelse!
Lys strågul. Næsen er intenst duftende med pære og melon. Smagen er blød og rund i munden. Meget balanceret med lang, intens finale.
Drueklaserne er små og kompakte, der i den sandede og kalkholdige jord udtrykker det maksimale potentiale.
Druerne høstes kun i de afkølede morgentimer, behandles med stor omhyggelighed og fermenteres ved kontrolleret temperatur.
Serveringsforslag: Klassisk Carpaccio (marineret, rå oksemørbrad) krydret med sort kværnet peber, stænk af jomfruolivenolie og citronsaft. Pynt med en håndfuld basilikumblade og flager af Parmigiano (parmesanost).
Alkohol 13,5%
