Altemasi Spumante Millesimato Metodo Classico DOC 2012

Dette produkt har opnået udmærkelse!

70% Chardonnay og 30% Pinot Nero produceret på Champagnemetoden.

Vinen har en dejlig livlig mousse. Meget flot duft med noter af hvid fersken, skovjordbær, citrus, æble og vilde roser samt strejf af toast. Lækker tør og frisk smag med elegante undertoner af solbær, skovbær og mandler.

Serveringsforslag: God som aperitif, og matcher godt med forretter, skaldyr og fisk generelt. Opskrift Trancio di tonno alla griglia (grillet tun): Retten kan også laves med laks eller sværdfisk. Fiskestykkerne skal være ca 200 g stykket. Tag fisken ud af køleskabet i god tid. Skær tomater i kvarte, kom dem i en skål og drys med rigeligt salt og peber, og hæld vineddike over. Drys tunsteakene med salt, peber og hakket persille. Steg dem ca. 2 minutter på hver side på en meget varm grillpande eller grill. Rucola salat vendes i en olie/eddike/sennep dressing. Anret tomaterne på portionstallerkener, læg rucolaen ovenpå og tunsteaks øverst. Dryp med olivenolie og læg 1/4 citron ved. Buon Appetito.

Alkohol: 12,5%