Brunello di Montalcino DOCG 2009

Vores kunders vurdering er

Dette produkt har opnået udmærkelse!

100% Sangiovese Grosso med 36 månederes lagring på store slovenske fade.

Rødbrun. Næsen er mørk med sveskeblomme og sødme med startende toner af løvfald. Smagen er blød og fyldig - nærmest cremet med blomme, sveske, lakrids og en lille sødme. God power og fasthed med god, lang smag.

Serveringsforslag: En ægte "madvin". Det er næsten forbudt at drikke denne Brunello uden samtidig at nyde god italiensk mad til. Passer til oksestege, svinekød, lammekød, gryderetter og modne oste, såsom pecorino. Her en opskrift på Arista alla Fiorentina (flæskesteg med krydderurter). Lav en krydderblanding af hakket hvidløgsfed, hakket rosmarin, revet citronskræl, fennikelfrø, nelliker, salt og peber. I flæskestegen skæres 1 cm huller hvori, at krydderblandingen fyldes. Resten af krydderblandingen fordeles over stegen. Kødet steges fem kvarter i forvarmet ovn på 200 gr. Tilbehør ovnkartofler og salat. Buon Appetito.

Alkohol: 14,5%

Læs kontrolrapport