Tubleu Langhe 2015

Dette produkt har opnået udmærkelse!

50% Cabernet Sauvignon & 50% Merlot lagret 12 måneder på slovenske fade. Duft af roser men samtidigt kødfuld. Man fornemmer i duften også fad og røg fra samme. Smagen er tæt af mørk frugt. Dejlig sødme fra fadet er velintegreret og frugt er dejlig moden. Meget harmonisk og lækker med god længde. Produktion 10.000 flasker.

Serveringsforslag: Spezzatino d'agnello (lammeragout), vildt-retter eller lav dine egne Gnocchi di patate (kartoffel-pasta): 1 kg. kogte kartofler moses og blandes med 250 g mel, 2 små æg og et drys salt. Ælt dejen glat og ensartet. Rul længder af dejen på tommelfingerstykkelse, og skær så 2 - 2,5 cm. stykker. Hver dejstykke trykkes på begge sider mod en gaffel for at give facon og gaffelmærker. Koges i letsaltet vand i ca 4 minutter. Salvieblade brunes i 3 spsk smør i en dyb pande. Kom de kogte Gnocchi med op i gryden. Server Gnocchi-blandingen med tomatsauce og reven Parmigiano (parmesan-ost). Boun appetito.