Grillo & Catarratto lagret 5 år på 18 hl egetræsfade efterfulgt af måneder på barriques og 6 måneder på flaske.Klar og gylden ravfarve med topaze skygger og en åben og intens bouquet med tydelige toner af dadel, abrikos og blommer. Halvtør smag med masser af varme og fylde samt en lang og rig finish domineret af tørret frugt.Serveringsforslag: En af de få dessertvine som kan klare chokoladens dominans. Lav en Parozzo (siciliansk dessertkage)Opskrift til 6 personer: 100 g smør, 1 dl rørsukker, 4 æg, 100 g mørk god chokolade, 200 g mandelmasse (pasta di mandorla eller marcipan).Chokoladen smeltes i vandbad. Smør og melis røres godt sammen. Tilsæt et æg ad gangen, dernæst den revne mandelmasse og til sidst den afkølede chokolade. Det hele røres til en ensartet masse og hældes i en smurt bageform/tærtefad. Tærten bages 175 – 200 grader i ca. 40 minutter. Den afkølede tærte pyntes med cacaopulver og bær. Buon appetito.
Region: Sicilien
Producent: Caruso&Minini
Type: Dessertvine
TOSCAVINI
v/ Bill Kyhl
Midtermolen 6
2100 København Ø
Danmark
CVR 25 01 14 06
+45 40 85 63 64
post@toscavini.dk
toscavini.dk
Kort om Toscavini
TOSCAVINI ønsker at være din foretrukne leverandør af italiensk vin. Vi tilbyder vores kunder en uforglemmelig vinoplevelse ved at levere de bedste italienske vine til den mest konkurrencedygtige pris.Da Toscavini startede i 1999, var det kun vin fra Toscana. I dag leverer vi kvalitetsvin fra hele Italien.
Læs mere
Læs kontrolrapport