Etna Rosato DOC 2015

90% Nerello Mascalese & 10% Carricante uden  fad

Rubinrød og ganske lys. Helt frisk og frugtstærk næse med de klassiske hindbær, vitaminpille, moden sødme og krydderi i den helt fine og duftnuancerende genre. Florale noter kommer midtvejs i duften. Yderst indbydende næse. Smagen er helt frisk og frugtet med hindbær, melon og spændstig frugtsyre og let krydderi. Solid kvalitet og uden kanter i smagen.

Serveringsforslag: Retter med hvidløg har det generelt godt med rosé. Vin og mad går op i en højere enhed, når man f.eks. drikker rosé til en kraftig fiskesuppe med aïoli (hvidløgsmayonnaise). Kombinationen skinke og melon er en klassiker, som overalt i det sydlige Europa serveres med et glas rosé, der har et strejf af netop melon i smagen.

Alkohol: 12,5%