Sagrantino di Montefalco DOCG 2011

100% Sagrantino med 24 måneders fadlagring.

Violet. Mørk og tæt næse med mørke kirsebær, træ, skovbund, chokolade. Smagen er sødmefuld og ultrablød med intens kirsebærfrugt med trætoner og herlig skovbund i efterårsstil. Harmonien er skruet helt op i topklasse her. Der er ingen kanter og vinen har en perfekt frugtsyre, som styrer vinen med hård hånd gennem munden. Frugten er tæt og intensiteten høj. Fløjlshandske i munden.

Serveringsforslag: Ledsager til hovedretter med rødt kød, braiseret eller grillet oksekød. Perfekt til lammekød og vildtfugle som fasan. Som ostevalg anbefales en moden fast pecorino, med en streg honning på.

Alkohol:15%