Bolgheri Rosso DOC 2015

Dette produkt har opnået udmærkelse!

30% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon,20% Merlot, 10% Syrah & 10% Teroldego med 12 måneders fadlagring.

Violet. Varm næse med solbær, busk og urter. Varme karameltoner pibler frem, og der er endda smør i næsen. Smagen er sødmefuld og mørk med solbær, kvas, karamel/smør, vanilje og lette urter. Blød og rund vin som har meget fin balance og herlighed i munden med god intensitet, uden at det er overdrevet. Der er kælet for velsmagen her. Næsten uden tanniner i finalen der bare fortsætter blødt og modent. Det er velsmag fra start til slut.

Serveringsforslag: Crostinis med forskellig tapenade/pesto, pastaretter med grøntsager og kød. Kødretter med kalv, okse og gris. Lav din egen basilikumpesto. Opskrift: Rist pinjekerner gyldne på en mellemvarm pande. I en køkkenmaskine med blender, kommes først et godt stykke Parmigiano som køres til groft smuld. Kom de afkølede ristede pinjekerner til, god olivenolie, et par håndfulde friske basilikumblade, citronsaft samt salt og peber. Kør det til en homogen masse. Smøres på ristet brød. Buon Appetito.

Alkohol:13%

Læs kontrolrapport