Vermentino Etichetta Nera DOC 2015

Dette produkt har opnået udmærkelse!

100% Vermentino fra enkeltmark uden fadlagring.

Fyldig, fed og kompleks hvidvin med flot frugt med noter af blomster og æble.Det er en relativt fed og smørret sag, som i sagens natur gør sig godt til fisk og skaldyr, men som også akkompagnerer fjerkræ eller lyst kød.

Her en forret på Gamberi in padella (pandestegte rejer) der er ultra simpel at tilberede, men meget vedsmagende. Smelt smør og olivenolie på en stor stegepande. Kom skiveskårne hvidløgsfed og hele rejer i (pillede rejer kan til nød bruges, men skal være tørre inden de kommes op på panden). Steg på kraftig varme i 3-4 minutter. Tilsæt grappa (til nøds  Cognac eller anden spiritus, hvis du har drukket de sidste dråber grappa). Krydr med salt og friskkværnet peber. Drys hakket persille over og server sammen med citronbåde. Tip: samme opskrift kan laves med kammuslinger. Buon Appetito.

Alkohol: 13,8%