Lambrusco 2016

Vinen fremstår dyb rød i glasset med fine elegante bobler. Duften er præget af friske røde bær, mest kirsebær. Smagen er frisk med en god frugtfyldt sødme og en elegant balanceret eftersmag. Serveres ved 8-10°C.

Serveringsforslag: Hvad skal man så spise med ”rigtig” Lambrusco? Tja, i Emilia-Romagna hvor den er lavet, drikkes den til svinekød, salumi (koldt kød) som salami, prosciutto (skinke), mortadella og bresaola, porchetta (rullet svinekød med urter). Den er fantastisk med frokostpizzaen, der nydes under parasollen i varmen. Men det er også en strålende grillvin med familien og vennerne om aftenen - drik den let kølet med grillet kylling, lam eller pull pork eller endda til en burger eller grillbøf. Om vinteren vil den kompensere fede kødfugle som ænder eller gås - den passer totalt godt med ande-confit. En vin der spænder vidt, hvis du tør! Ellers er det sikre valg med lækre sommerfrugter, især friske jordbær, ferskner og nektariner.

Alkohol 7%