Tasari Rosso 2015

50% Nero D'Avola & 50% Merlot uden fadlagring.

Violet. Næsen har jordbær, træ og kaffe i en mørk næse med god kraft. Lidt sort peber kommer midtvejs i duften. Smagen er ganske let sødmefuld og krydret med jordbær og toner af sort peber og let lakrids. Lige til at gå til med let tyngde men god kraft og pæn og præcis frugtsyre. Det er primært en madvin, men den er godt skruet sammen og flot til prisen.

Serveringsforslag: Passer godt til retter med kalvekød . Scaloppine al Marsala (kalveschnitzel i Marsala-sauce) - mørt kalvekød i skiver som forsigtigt bankes tyndere med den glatte side af kødhammeren. Varm smør langsomt op på en stor pande. Læg schnitzlerne i det varme fedstof, krydr og steg 5 minutter på hver side. Herefter hældes fedtstof fra panden. Panden koges af med Marsala (siciliansk dessertvin), rør iskold smør med i, og krydr med salt og peber - læg schnitzelerne tilbage i saucen og server straks. Tilbehør: ovn-kartofler og bagte løg. Buon appetito.

Alkohol:13,5%