Ca La Bionda AFHOLDT

Alessandro fra Ca La Bionda vil præsentere sine nyeste årgange, mens køkkenchefen serverer en veltilpasset 5-retters menu til vinene.

Menuen vil være:

Forret: skaldyrs bisque m. fennikel, løvstikke & anis
Mellemret 1 : Skorzonnerrod, chips, persille & andre rødder
Mellemret 2 : Fasan m. egen rillette, kastanjer & pære
Hovedret : Vildt m. jordskokker, tyttebær & rødbede
Dessert : sat chokolade mousse m. valnødder, svedsker & pan d epice


Tidspunkt: Torsdag den 27. oktober 2011 kl. 19:00.

Sted: På Restaurant Nouvel, Gl. Strand 34, Kbh. K.

Se øvrige smagninger

Læs kontrolrapport